<Örgü ve Dantel Modelleri: Zayıflatan Beyaz Gıdalar KARNIBAHAR/h1>

<Örgü,dantel modelleri,eşarp modelleri,dantel modelleri,çanta modelleri,oyalar,havlu kenarları,modeller/em>

Bu yazı da karnıbahar hakkında biraz bilgi vermek istiyorum. Karnıbahar da çok uzun yıllardır olan ve tüketilen bir sebze, lahana grubunda olduğu gibi indol açısından çok değerli.

Karnıbaharda ayrıca glikosinolatlar ve sülforafanlar da vardır. Bu besin ögeleri antioksidan aktiviteleri çok değerli olan bileşiklerdir. Vücutta oksidatif stresi azaltarak kansere ve bir çok metabolik hastalıklara karşı koruyucu etkileri vardır. Özellikle genetik olarak detoksifikasyon enzimleri yavaş çalışan bireylerin bu grup sebzeleri daha dikkatli tüketmeleri önerilir.

Siz karnıbaharı yedikten sonra sadece birkaç dakika içinde içerisinde bu faydalı ögeler kana karışır karaciğere gider ve detoksifikasyon sağlayan enzimleri aktive eder. Bu mekanizma vücudunuzda süreklilik kazanırsa toksin atımı gerçekleştiği için kanser ve kronik hastalık oluşumu da engellenmiş olur. Karnıbahar da bunlar dışında pürin aminoasidi de yüksektir. Normal sağlıklı bireyler pürin içeren gıdaları yedikten sonra vücutta ürik aside döner ve vücuttan atılır. Pürin metabolizması iyi çalışmayan kişilerde ürik asit eklemlerde birikir ve ağrı yapar. Bu hastalığa gut hastalığı denir. Bu durum söz konusu olan bireylerin biraz daha dikkatli tüketmeleri önerilir.

Karnıbahar kalori açısından fakir besin ögesi açısından zengindir. 90 gr 31 kaloridir. İçinde 3gr. lifin yanı sıra 50mg’den daha fazla C vitamini, 176 mg potasyum ve 55 mcg folat vardır. Çiğ Karnıbahar da ORAC değeri 1 kase 800.

Karnıbaharı salata, püre, veya kıymalı yemek şeklinde tüketebilirsiniz. Özellikle püresi sanki patates püresi gibi oluyor. Çok az süt, az yağ, tuz , limon ve karabiberle birlikte yapılır etin yanına güzel bir garnitür olur.